Exclusieve Hapjes & Bittergarnituren

Chef Exclusieve Catering maakt altijd werk van de kleinste vorm van catering. Het verzorgen van exclusieve hapjes behoort tot de specialiteiten van onze creatieve keukenbrigade. De hapjes zijn altijd van topverse kwaliteit, altijd origineel en hebben altijd een luxe uitstraling. Het is gebruikelijk dat u het aantal doorgeeft en onze keukenbrigade stelt dan een assortiement samen. Kiest u liever zelf, dan staan hieronder een keur aan lekkere hapjes.

Luxe koude frivolités € 1,25 p.s.

Canapé met rozet roompaté

Canapé met gerookte paling

Canapé met rozet filet Americain

Canapé met Hollandse haring en gesnipperde uitjes

Canapé met gerookte zalm, ei en dille

Canapé met tartaar van rauwe zalm zeezout, mosterd en dille

Canapé met romige brie, zongedroogde tomaat, pesto en peterselie

Oude kaas met noten, vijgen-honingtappenade

Compositie van luxe worst

Gehaktballetje met stukje ananas

Ardennerham met meloen

Eenvoudige koude frivolités € 0,65 p.s.

Jongbelegen kaas

Ambachtelijke slagersworst

Italiaanse salami

Gevulde frivolités € 1,25 p.s.

Met een fleurige rozet opgemaakte halve eieren

Hoorn van cervelaat of salami gevuld met huzarensalade of roomkaas

Hoorn van ham gevuld met roomkaas of met huzarensalade

Gecanneleerde komkommer met roompaté-mousse

Gevuld tomaatje met garnaaltjes of gekruide roomkaas

Verse dadel gevuld met roomkaas en een walnoot

Wrap-tortilla met gerookte zalm en kruidenroomkaas

Wrap-tortilla met salami of cervelaat en kruidencrème

Pompernikkel met kaascrème

Profiterole (soesje) gevuld met gekruide kaascrème

Profiterole (soesje) gevuld met zachte zalmmousse

Profiterole (soesje) gevuld met ham & kaascrème

Profiterole (soesje) gevuld met roompaté

Profiterole (soesje) gevuld met filet americain